Cà phê Arabica Cầu Đất có gì ngon?

1. Điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt

Cầu Đất nằm ở độ cao khoảng 1.500–1.650 m so với mực nước biển.

Nhiệt độ mát mẻ quanh năm và biên độ nhiệt ngày đêm lớn giúp hạt cà phê phát triển chậm, tích lũy nhiều đường và hợp chất hương thơm hơn.

2. Hương thơm nổi bật

Arabica Cầu Đất thường có:

Hương hoa nhẹ (jasmine, hoa trắng).

Hương trái cây như cam, quýt, táo đỏ hoặc đào.

Một số lô cà phê chế biến đặc biệt còn có hương mật ong, caramel hoặc chocolate sữa.

3. Vị chua thanh dễ chịu

Khác với Robusta có vị đắng đậm, Arabica Cầu Đất nổi tiếng với:

Độ chua sáng (bright acidity) giống cam quýt hoặc trái cây chín.

Vị chua hài hòa, không gắt.

Hậu vị ngọt kéo dài.

4. Thể chất (body) cân bằng

Không quá dày như Robusta.

Cảm giác mềm mại, sạch vị và dễ uống.

Phù hợp với các phương pháp pha như Pour Over, V60, Chemex, Aeropress hoặc Espresso.

5. Được đánh giá cao trong cà phê đặc sản

Nhiều trang trại ở Cầu Đất đang sản xuất cà phê theo tiêu chuẩn specialty coffee, giúp thể hiện rõ đặc tính vùng trồng (terroir). Đây là lý do Arabica Cầu Đất thường xuất hiện trong các quán cà phê đặc sản ở Việt Nam và quốc tế.

Đặc điểm Arabica Cầu Đất: Hương thơm hoa, trái cây

Vị chua Rõ, thanh

Vị đắng Nhẹ

Hậu vị Ngọt, sạch

Caffeine Thấp

Nếu bạn quen uống cà phê phin đậm đặc, Arabica Cầu Đất có thể ban đầu thấy “nhẹ”. Nhưng khi thưởng thức chậm, bạn sẽ cảm nhận được nhiều tầng hương vị tinh tế mà Robusta thường không có.

CÔNG TY TNHH NGOVINA

ĐC: 30/94 Đỗ Nhuận, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh

ĐT: 0961555819 (Zalo) Website: www.ngovina.com hoặc https://ngogiatrang.net

#NgovinaCoffee, #CaPheDakLak #CaPheNguyenChat #CaPheSach #Caphephamay #Caphephaphin