Khi nói đến việc kéo dài tuổi thọ, không có thuốc tiên nào có thể chắc chắn làm tăng tuổi thọ. Nhưng nghiên cứu mới đã tiết lộ rằng uống cà phê đã được chứng minh là giúp sống lâu hơn. Theo các nghiên cứu, cà phê là một trong những loại đồ uống tốt nhất […]

Hai nghiên cứu lớn công bố trên tạp chí Annals of Internal Medicine năm 2017 cho thấy uống cà phê có thể làm giảm tỷ lệ tử vong sớm. Nghĩa là những người uống cà phê sẽ có tuổi thọ cao hơn người không uống. Đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy mối liên […]

Cafein kết hợp một thành phần tự nhiên khác trong cà phê hạt có thể làm chậm quá trình thoái hóa não của các bệnh nhân Parkinson. Một quán cà phê ở Bogota, Colombia. Ảnh: TTXVN Cà phê có thể giúp điều trị căn bệnh Parkinson. Đây là phát hiện mới của các nhà khoa […]

Cà phê và rượu là 2 thức uống được người trưởng thành yêu thích. Nhiều người uống mỗi ngày, chính vì vậy họ lo ngại về các ảnh hưởng của cà phê tới sức khỏe. Nghiên cứu gần đây cho rằng cà phê tốt cho người tiểu đường, những người uống cà phê thường giảm nguy […]

Nghiên cứu mới chỉ ra uống cà phê kích thích mỡ nâu (chất béo nâu), một loại chất béo có đặc tính đốt cháy calo trong cơ thể người. Đây là nghiên cứu đầu tiên ở người cho thấy thực phẩm như cà phê có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng mỡ nâu […]

Ngành Cà phê nội địa đang dần chuyển mình từ sử dụng cà phê trộn đậu, bắp, hương liệu…sang sử dụng cà phê hạt rang xay, cà phê nguyên chất. Bởi từ lâu nay nhiều cà phê giả lưu thông trên thị trường vì một số cơ sở hám lợi mà sản xuất. Cà phê […]

Quá trình sản xuất cào bằng, các loại cà phê tốt, xấu đều được thu mua ngang giá nên đã dẫn đến tình trạng cà phê kém chất lượng và giảm giá như hiện nay. Chính vì vậy, việc thúc đẩy sản xuất cà phê hướng đến chất lượng đang được chính quyền địa phương, doanh nghiệp […]

Nói đến văn hoá ẩm thực Mỹ thì không thể không nhắc đến thức uống “huyền thoại” – cà phê. Nhịp sống hối hả với bộn bề công việc để mưu sinh là nguyên nhân khiến cho người dân lao động Mỹ luôn cần đến một tách cà phê vào buổi sáng, như một nguồn năng […]

Chỉ cần một chút tinh ý và một vài kiến thức cơ bản là bạn đã có thể phân biệt cà phê Cappuccino & Latte để thưởng thức đúng điệu nhất 2 loại cà phê nổi tiếng thế giới đến từ đất nước  Ý xinh đẹp. Nếu người thưởng thức không thật sành sẽ khó […]

Cà Phê Espresso được mệnh danh là cách pha cà phê ngon nhất thế giới, đơn giản chỉ vì máy pha Espresso chiết xuất hết được sự tinh tế, hương thơm nồng  thuần túy, nguyên bản của hạt cà phê. Vậy Espresso bắt nguồn từ đâu, khi nào? Mời bạn cùng tìm hiểu lịch sử lâu […]