Với người sành miệng và say mê cà phê đúng điệu thì cà phê đá không đơn giản là pha nóng rồi thêm đá mà bằng cách tinh tế hơn nhiều để thưởng thức vị ngon của nó. Nguyên liệu: – Cà phê đen – Đá viên. Bước 1: Đổ cà phê vào một bình […]

Ai cũng biết uống cà phê nguyên chất giúp cho chúng ta tỉnh táo, hưng phấn hơn, nhưng liệu cà phê nguyên chất còn có tác dụng nào cho sức khỏe nữa không? 1. Cà phê nguyên chất làm cho chúng ta thoải mái và dễ tính hơn Hoạt chất trong cà phê nguyên chất […]

Trước hết cà phê có hai giống chính khác nhau là Robusta và Arabica. Robusta, như cái tên nó thể hiện, rất là robust, tức là mạnh, là nhiều cafeine, sẽ mất ngủ nếu chưa là người chưa quen. Arabica thì trái lại, nhẹ nhàng hơn, nhưng có nhiều hương thơm (aroma). Nghệ thuật sản […]

Một nhà sản xuất tại Mỹ tuyên bố đã tạo ra được loại cà phê probiotic đầu tiên trên thế giới có khả năng giúp con người chống lại bệnh cảm và bệnh cúm, đồng thời giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, theo AFP. Probiotic có lợi cho hệ tiêu hóa Nhà sản […]

Ngồi nhâm nhi ly cà phê buổi sáng từ lâu đã là một tập quán văn hóa của nhiều thành phần trong xã hội, từ doanh nhân, nhân viên văn phòng cho đến công nhân lao động, không chỉ ở thành thị mà còn hết sức phổ biến ở các vùng nông thôn ngày nay. […]

Có người nói: “Cà phê không phải là thú thanh thản như trà, càng không mạnh mẽ bạo liệt như rượu. Người thưởng thức nhẹ nhàng cho rằng cà phê là gạch nối giữa niềm vui và nỗi buồn. Với ai đang muộn phiền, cà phê càng day dứt như một bản nhạc có nhiều […]

Cà phê phin được coi là biểu tượng của thưởng thức cà phê ngon đúng điệu và hơn thế, nó giúp hạn chế cái gọi là cà phê bẩn đang tràn ngập thị trường. Nhưng cuộc sống hiện đại, bộn bề khiến nhiều người buộc phải lựa chọn: cà phê ngon hay thời gian quý […]

Các nhà nghiên cứu Pháp khuyên rằng phụ nữ nên uống 3 cốc cà phê mỗi ngày nếu muốn khi ở tuổi già mà vẫn còn minh mẫn. Bác sĩ Karen Ritchie ở Viện Y học quốc gia Pháp nói: “Uống nhiều hơn 1 cốc cà phê mỗi ngày sẽ đặc biệt hữu hiệu với […]

Đối với nhiều người, cà phê không chỉ là một loại thức uống đơn thuần mà còn là một phần của cuộc sống. Uống mỗi ngày với liều lượng vừa phải sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và tiểu đường type 2. Chất caffeine có trong thức uống được yêu thích […]

Không biết từ bao giờ Cà phê đã trở nên gần gũi và quen thuộc với người dân Việt Nam đến thế. Cái vị đăng đắng, đầm đậm bên đầu lưỡi, mùi hương hạnh nhân, mùi đất lan tỏa bên tách café khiến cho người ta phải ngất ngây và cứ như thế café đi […]