Hotline: 0961555819 
Email: ngongocthang77@gmail.com
Nguyên liệu Cafe: Nguyên liệu để sản xuất cà phê Phú Xuân là cà phê nhân ARABICA, ROBUSTA , CULI đã được phơi khô độ ẩm 13 đến 15%. Phân loại: Cà phê nhân xô trong quá trình xay bóc vỏ, phơi, sấy khô sẽ bị vỡ, hạt đen do đó cần phải nhặt bỏ […]
31
Th7
Th7
Moka khởi nguyên là tên của thành phố cảng Mocha ở Yemen. Quay trở lại thời xa xưa, người ta tin rằng trong chuyến đi đầy sóng gió của Giáo sĩ Marco Polo (1254-1324) từ Châu Âu đến với thế giới Ả Rập, đoàn tùy tùng của ông đã buộc phải lên bờ để tiếp […]
Cà phê là loại thức uống rất tao nhã, tạo nhiều năng lượng, cảm hứng mỗi ngày cho người dùng. Người Việt uống rất nhiều cà phê, nhưng cách uống lại rất… có vấn đề. Uống cà phê không đúng cách sẽ không phát huy được lợi ích của nó, đồng thời khiến khẩu vị […]
24
Th7
Th7
Không cần là một người sành về cà phê bạn cũng dễ dàng phân biệt được đâu là cà phê nguyên chất, đâu là cà phê pha tạp bột ngô, bột sắn hoặc hóa chất nhờ một số mẹo dưới đây. Phân biệt trước khi pha chế – Hạt cafe khi rang lên đến 1 […]
22
Th7
Th7
Arabica là loại cà phê trồng phổ biến tại Brazil và các nuớc Nam Mỹ. Trong đó, Brazil là nuớc sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới còn Colombia là nuớc sản xuất cà phê Arabica lớn thứ hai thế giới, đồng thời là nuớc sản xuất cà phê Arabica chế biến uớt […]
20
Th7
Th7
Sau những cành hoa trắng xoá nỡ rộ vào cuối đông hàng năm là những ngày chăm bón khổ cực của người nông dân, để rồi chín tháng sau những quả chín mộng lại xuất hiện trên trang trại cafe mênh mong lộng gió. Thế đó, chu trình lại tiếp tục như vậy hàng bao […]
19
Th7
Th7
Trong quy trình sản xuất cà phê để cho ra thành phẩm chất lượng nhất đó chính là khâu thu hoạch. Thu hoạch là khâu khởi đầu của quy trình sản xuất nó quyết định hương vị cà phê thành phẩm sau này. Yêu cầu đầu tiên và quan trọng nhất để có nguyên liệu […]
18
Th7
Th7
1.‘’Cà phê sạch và ngon phải được trồng tại vùng đất phù hợp’’ Liên kết với nông dân với đồn điền cà phê được trồng trọt và canh tác theo chuẩn mực riêng biệt. Các đồn điền cà phê tại vùng cao nguyên được trồng trọt và canh tác theo quy trình thực phẩm hữu […]
17
Th7
Th7
Chắc hẳn ai cũng đã từng uống cà phê, nếu là người “biết uống cà phê”, đam mê hương vị thì chắc hẳn những loại cà phê này không xa lạ đối với bạn. Được mệnh danh là chất gây nghiện dịu dàng nhất, là loại thức uống yêu thích của nhiều người và bất […]
16
Th7
Th7
Arabica và Robusta là hai loại cà phê thông dụng được biết đến rộng rãi trong thế giới cà phê. Tuy nhiên có vài sự khác biệt đáng kể giữa hai loại cà phê này. Danh sách sau đây sẽ cho bạn thấy những khác biệt cơ bản: 1. Điều kiện trồng: Các cây bụi […]