– Brazil là nước xuất khẩu nhiều cà phê nhất, cả cafe Robusta và Arabica – Vietnam là nước xuất khẩu thứ 2, chủ yếu là cafe Robusta – Cafe Arabica chất lượng cao hơn Robusta và đắt hơn vì sản lượng thấp và khó trồng hơn – Cà Robusta dễ trồng hơn, sản lượng […]

Hạt Cà Phê Tách cà phê hoàn hảo phải luôn bắt đầu bằng các hạt cà phê chất lượng cao nhất được rang theo thông số kỹ thuật của chúng tôi. Kể từ khi chúng tôi phát triển dòng sàn phẩm cà phê nguyên chất, sạch rang đậm dậy mùi, chúng tôi đã tiếp tục […]

Café Sạch, tươi mới kết hợp với sự cân bằng hoà hợp của hương thơm, vị chua, đắng cùng với vị ngọt tự nhiên chính là các yếu tố quan trọng nhất  quyết định tạo nên một ly cà phê ngon. Tuỳ  vào gu uống của mỗi người mà chúng ta sẽ định nghĩa ngon […]

  Chúng ta cần biết nhận dạng cà phê nguyên chất, cafe sạch là gì, cafe mộc là gì, làm thế nào để phân biệt cà phê nguyên chất, sạch và cà phê đã pha tạp chất hoặc cà phê giả?… PHÂN LOẠI MỨC ĐỘ SẠCH CỦA CÀ PHÊ Phân loại theo mức độ sạch của […]

Cà phê nguyên chất là loại có vị đắng không gắt, nhẹ, vị đắng không bị đọng lại lâu, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon đậm đà từ loại cafe nguyên chất này. 1. Cách nhận biết cà phê nguyên chất Cà phê nguyên […]

Bước đầu tiên bạn phải chọn được loại cà phê phù hợp với sở thích của mình. Nếu chưa rành về mùi, vị của cà phê bạn có thể hỏi người bán để có thể tìm ra được gout cà phê nào phù hợp với bạn nhất.  Thông thường thì chia làm 2 loại: – […]

Mặc dù chỉ là một cách pha cà phê, nhưng khi phân loại, Espresso vẫn đứng thành một phần riêng biệt vì tính chất đặc trưng, sự phức tạp trong pha chế và vì cả sự phổ biến của nó nữa. Phương pháp này đòi hỏi phải có các quá trình rang, xay, trộn và […]

Bạn sẽ không khỏi bỡ ngỡ với các phong cách cà phê độc đáo, đa dạng từ những quốc gia trên thế giới, hãy cùng khám phá để có thể chọn cho mình thêm một phong cách khác biệt nhé 1. Flat White – Úc Flat White là một loại cà phê gần giống với […]